女儿喜欢煎法式小羊排。 可是肉哥哥说他家木有那种切法的羊排、只有像猪排骨一样的这种。 得嘞！ 那就做西北烤羊排、让这个小吃货尝尝我们大中国的美味。
平时特别怕辣的小妞这会儿也不怕辣了、一边喝水一边啃、那吃相.....
所有粉类调料混合在一起、均匀涂抹在羊排上、腌制2小时以上。
用锡纸包好、进预热好的烤箱190度20分钟。 （如果是像我一样切开的一块一块的羊排要每个单独包）
打开锡纸、羊排上烤架、烤盘里放撒了黑胡椒和盐的洋葱和土豆。进烤箱200度15分钟。 我的烤箱是可以同时加蒸汽的。如果没有的话建议在烤箱里加一碗开水。 这样可以使肉更嫩。当然、羊排够肥是关键。
吃
羊排越肥越好、不需要提前焯水。
羊排摆在烤网上应该肥皮部分向上。