番茄focaccia

番茄focaccia的做法步骤

1. 第1步.

   橄榄油加热40度（一会就八九十度了） 放入迷迭香和横切的小番茄 浸泡

2. 第2步.

   把面团揉成团，水份大，大概成团 用浸泡折叠法折叠3次 放冰箱冷藏发酵 第二天提前两小时拿出回温

3. 第3步.

   油纸刷橄榄油 轻轻把面团抻成饼状

4. 第4步.

   二发好后，刷油放番茄撒盐和黑胡椒 烤箱220度 10分钟 拿出180度转，200度再烤5分钟 要放中层 我放了中下层 表面上色不好

5. 第5步.

   早上赶着吃，二发不太到位我就放进去烤了 气孔不够大 很好吃，尤其小番茄 下次要多多放小番茄