榄菜肉末炒豆粒

榄菜肉末炒豆粒的做法步骤

1. 第1步.

   先用盐、胡椒粉、生粉、小许油调拌均匀腌制15分钟。

2. 第2步.

   芡汁调配好备用。

3. 第3步.

   四季豆去蒂尖去筋洗干净，切约1厘米大小豆粒。

4. 第4步.

   热锅热油落豆粒煸炒，在锅边洒少许清水好让豆粒吸些水份，待四季豆转青色八成熟可用碟盛起。

5. 第5步.

   另起油锅落入红葱、蒜头炒香。 喜欢吃辣的，可加入小米椒一齐做料头入锅煸炒。

6. 第6步.

   落入肉末翻炒至肉末转白色。

7. 第7步.

   然后将橄榄菜、四季豆粒顺次加入炒拌均匀。

8. 第8步.

   然后把预先调配好的芡汁逐量加入并不断炒拌均匀，见汁收浓即可关火。

9. 第9步.

   上碟，白饭来多一碗~~