家常茄子

家常茄子的做法步骤

1. 第1步.

   切段，加5克玩，拌匀淹10分钟。

2. 第2步.

   葱姜蒜末

3. 第3步.

   切肉丝，加料酒，酱油，白胡椒粉，拌匀淹10分钟。

4. 第4步.

   把茄子放一块大布里，抓紧布使劲拧出水，再撒上点干面粉。

5. 第5步.

   油烧的冒烟时，把茄子快放入，炸一分钟，捞出备用。

6. 第6步.

   半碗水，一勺糖，淀粉一勺，耗油一点，搅匀。

7. 第7步.

   锅加入油，先放葱姜蒜末，淹好的肉丝，炒开，再加香辣酱，番茄酱，碗里的料一并加入，再加入炸了的茄子，收汁，ok