蒜台炒瘦肉

蒜台炒瘦肉的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切粒，用白糖，绍酒，酱油，盐，淀粉提前腌好

2. 第2步.

   蒜台切粒

3. 第3步.

   大蒜切粒备用

4. 第4步.

   鸡蛋打散，加水，加盐，蒸水蛋，蒸好作为菜底

5. 第5步.

   将腌好的瘦肉炒八成熟，盛出，洗锅。 用干净的锅炒蒜台，炒至八成熟，将瘦肉加入蒜台一起炒，放酱油上色，炒熟，盛出放在刚刚蒸好的鸡蛋上

6. 第6步.

   下面是鸡蛋，上面是蒜台炒瘦肉，牛肉或猪肉都可以，下饭。