蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑。如果黄油刚从冰箱里拿出来太硬的话，可以用擀面杖敲软。

2. 第2步.

   加入绵白糖，搅拌均匀。

3. 第3步.

   分3次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次的鸡蛋液，以免油水分离。

4. 第4步.

   加入淡奶油，搅拌均匀

5. 第5步.

   分次筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀

6. 第6步.

   蔓越莓干切碎，倒入黄油面团中搅拌均匀

7. 第7步.

   用保鲜膜将面团裹好，整成长条形，可以借助模具，放入冰箱冷冻1小时左右

8. 第8步.

   冷冻成型以后拿出，切成0.5cm厚度的片

9. 第9步.

   烤盘中铺上油纸，依次码入饼干片，饼干片之间要留有足够的空隙。烤箱预热150℃，烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟

10. 第10步.

    待饼干表面烤成金黄色以后，取出，放在晾架上晾凉就可以吃啦~