腌笃鲜

腌笃鲜的做法步骤

1. 第1步.

   咸肉、火腿沸水煮一会儿捞出，去亚硝酸盐

2. 第2步.

   春笋切块，沸水煮去草酸；小排骨也用水煮一遍，洗去血腥

3. 第3步.

   处理过的食材----小排骨、春笋、咸肉、火腿、葱、姜，一起放入锅内，加开水炖三四十分钟

4. 第4步.

   放入沸水煮过的千张结（去苦味），再炖二十分钟

5. 第5步.

   总共一个小时，可以出锅了。有时间有心情的话，小火慢炖味道更好哦

6. 第6步.

   撒上葱花，看到就饱了