焦糖奶盖奶茶

焦糖奶盖奶茶的做法
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焦糖奶盖奶茶的做法说明

从来不喝奶茶,最近喝了岛城一家奶爸开的奶茶,有点被种草,于是回家搜集方子,自制了一次,没想到,口感超棒!感觉自己就是大师
第一次写菜谱,可能会有疏漏,希望对大家有帮助

焦糖奶盖奶茶的食材和调料

牛奶(奶茶用)300ml
茉莉红茶三勺
两大勺
淡奶油(奶盖用)80ml
牛奶(奶盖用)30ml
奶粉(奶盖用)10克

焦糖奶盖奶茶的做法步骤

  1. 第1步.焦糖奶盖奶茶的做法步骤 第1步

    备料!淡奶油没入境,抹茶粉本来想在奶盖上撒一点,最后没用上

  2. 第2步.焦糖奶盖奶茶的做法步骤 第2步

    白糖倒入奶锅加热至融化发黄,有焦糖味

  3. 第3步.焦糖奶盖奶茶的做法步骤 第3步

    倒入牛奶,加入红茶煎煮,可用中火烧开转小火,想要奶茶的茶味浓郁一点的话就多煮一会

  4. 第4步.焦糖奶盖奶茶的做法步骤 第4步

    起锅,将奶茶滤出倒进杯中,奶茶倒3/4满,留下1/4放奶盖

  5. 第5步.焦糖奶盖奶茶的做法步骤 第5步

    淡奶油牛奶奶粉混合搅打至浓厚状态,打蛋器大概需要低速打两分钟

  6. 第6步.焦糖奶盖奶茶的做法步骤 第6步

    奶茶,奶盖准备好,将奶盖缓缓倒入奶茶杯中,至满杯

  7. 第7步.焦糖奶盖奶茶的做法步骤 第7步

    杯子有点大,没装满😂

  8. 第8步.焦糖奶盖奶茶的做法步骤 第8步

    可以用融化的巧克力在奶盖上拉花装饰,这一步可以省掉,不影响奶茶口感

  9. 第9步.焦糖奶盖奶茶的做法步骤 第9步

    拉花的奶盖

  10. 第10步.焦糖奶盖奶茶的做法步骤 第10步

    可以享用啦,口感超棒的焦糖奶茶,真奶真茶,自己动手,美味又安心!

小贴士

方子用料是两杯的量,牛奶和茶的量可以按照自己家杯子的容量适当增减

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