
从来不喝奶茶,最近喝了岛城一家奶爸开的奶茶,有点被种草,于是回家搜集方子,自制了一次,没想到,口感超棒!感觉自己就是大师
第一次写菜谱,可能会有疏漏,希望对大家有帮助

备料!淡奶油没入境,抹茶粉本来想在奶盖上撒一点,最后没用上

白糖倒入奶锅加热至融化发黄,有焦糖味

倒入牛奶,加入红茶煎煮,可用中火烧开转小火,想要奶茶的茶味浓郁一点的话就多煮一会

起锅,将奶茶滤出倒进杯中,奶茶倒3/4满,留下1/4放奶盖

淡奶油牛奶奶粉混合搅打至浓厚状态,打蛋器大概需要低速打两分钟

奶茶,奶盖准备好,将奶盖缓缓倒入奶茶杯中,至满杯

杯子有点大,没装满😂

可以用融化的巧克力在奶盖上拉花装饰,这一步可以省掉,不影响奶茶口感

拉花的奶盖

可以享用啦,口感超棒的焦糖奶茶,真奶真茶,自己动手,美味又安心!
方子用料是两杯的量,牛奶和茶的量可以按照自己家杯子的容量适当增减