羊排切小段,放入锅中,加入姜、葱、少许花椒和凉水,焯一下
炒西红柿,去皮(视个人喜好而定),小火,加糖熬西红柿酱
西红柿酱中加入冷水,将焯过的羊排捞出并放入西红柿汤中,熬20-30分钟
加入宽粉,煮软后,加入香菜,出锅