香菜牛肉丸

香菜牛肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   买的肉馅，不够细，又剁了一会，要细腻一些口感好

2. 第2步.

   拿一个干净的盆，放入肉馅、小苏打水、盐、黑胡椒粉、鸡精、鸡蛋、清油，搅拌均匀！多顺时针搅拌，直到完全融入味道，打出泥的感觉！这样口感好！

3. 第3步.

   放入香菜、小葱花搅拌均匀！

4. 第4步.

   然后开始抓取肉馅用手的虎口处挤出来大小均匀的丸子就行了（如图）

5. 第5步.

   完成！✌️干净卫生，Q感十足的丸子做好了！准备煮火锅🍲