矜宸•咖喱土豆牛腩

矜宸•咖喱土豆牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净备用，准备超市里都有卖的咖喱膏

2. 第2步.

   葱姜干葱，大蒜备用

3. 第3步.

   香料入锅煸炒

4. 第4步.

   小火慢炒咖喱膏

5. 第5步.

   要耐心一点，完全把香味炒出来

6. 第6步.

   我烧这个菜不会将牛肉出水，大家可以选择品质好一点的牛肉，而且出水会损失原味得不偿失。将牛肉直接下锅煸炒。

7. 第7步.

   表面充分断生并上色，浓重的咖喱口味绝对可以hold住牛腩

8. 第8步.

   下酒去腥

9. 第9步.

   一次性放入足量的水

10. 第10步.

    煮开看得到大量的浮末，不用担心，耐心的撇去

11. 第11步.

    加盖小火煮半个小时，加入土豆块同煮半个小时，我使用的是铸铁锅保温性能较好，大家可以根据自己的锅具选择火候和时间。开盖加入椰浆拌匀。

12. 第12步.

    用盐，糖调味

13. 第13步.

    试一下牛腩的软嫩程度，成品是非常香浓美味的。