榆钱窝窝头

榆钱窝窝头的做法步骤

1. 第1步.

   榆钱去黑蒂

2. 第2步.

   清水洗三四遍

3. 第3步.

   面盆加入适量普通面粉，玉米面，高粱面。同时放一个鸡蛋，适量食盐，小苏打（碳酸氢钠）。

4. 第4步.

   面搅拌均匀，可以加入适量凉水，放榆钱。揉成图片样，盖保鲜膜，醒20分钟。

5. 第5步.

   揉成窝窝头状，底部要空，成倒三角。

6. 第6步.

   冷水下锅，笼屉布要浸湿。上屉蒸20分钟。

7. 第7步.

   颜色很漂亮，有没有！从水烧开起算20分钟后，停火。收拾，摆盘！

8. 第8步.

   蒸窝窝头的空档做了榆钱疙瘩汤，再加上时令凉拌香椿，这顿饭简直太美味！