全麦可可淡奶油奶酪包

全麦可可淡奶油奶酪包的做法步骤

1. 第1步.

   中种材料混合

2. 第2步.

   揉成光滑面团放冰箱冷藏发酵过夜

3. 第3步.

   早上取出

4. 第4步.

   切碎

5. 第5步.

   加入主面团材料

6. 第6步.

   至扩展状态

7. 第7步.

   揉圆再次冰箱冷藏发酵8-10小时

8. 第8步.

   取出

9. 第9步.

   分成8份松驰15-20分钟

10. 第10步.

    馅料隔热水搅打均匀

11. 第11步.

    擀成隋圆形

12. 第12步.

    翻面

13. 第13步.

    包入馅料

14. 第14步.

    捏紧

15. 第15步.

    .

16. 第16步.

    。

17. 第17步.

    热水发酵45分钟后 预热烤箱180℃ 表面喷少许水撒粉割包

18. 第18步.

    180℃/20分钟