最近身边的人上火的很多。虽然已经入春，但是天气还没有完全暖和，这种偏冷的天气你就很适合吃火锅，小编已经连续三天吃火锅，后果就是华丽丽的上火。经同事安利，周末做了一份这样的南瓜意面，清甜可口，在美味中，上火也逐渐消失了哦~
食材中用到了南瓜，南瓜味甘，可治疗咽喉肿痛，而且南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。家里有宝宝的，给宝宝做一份南瓜意面，也是很不错的选择呢~
蒸熟的南瓜放入盆中打成泥，煮锅中倒入适量橄榄油，下入意面，煮12分钟后盛出备用
炒锅烧热倒入橄榄油，放入蒜蓉炒香，倒入南瓜泥和清水煮开
下入煮好的意面，加入盐和黑胡椒搅匀，搅匀后再煮两分钟盛出
擦入奶酪丝即可