洋人们的汤，尤其是浓汤，其实以我的胃口，一般喝一碗就饱。真的，因为汤里的热值很高。就拿最常见的拿罗宋汤来说，一般有菜有肉有淀粉质，营养已经均衡了。
但，中国人的饮食习惯不可能喝一碗汤就当一顿饭的，饭和其他菜还是得吃了才算。因此，低热值的罗宋汤在中国家庭的晚餐桌上，有着很深刻的现实意义。
牛肉粒浸水一小时沥干，锅中放冷水烧开出水。再放水加牛肉粒烧开，接着放洗净切好的蔬菜、香料、酒
另起平底锅，放一小块黄油，融化即可放入番茄膏炒香出红油，再加面粉炒成糊，放入汤内中火煮一个半小时，注意将大块番茄膏面糊切小再放入汤里。最后加盐和黑胡椒调味
炒番茄膏面粉糊用小火