奥利奥冻芝士蛋糕

奥利奥冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将奥利奥饼干碎擀至粉末（剩余1/3放入奶油奶酪糊备用）；

2. 第2步.

   将饼干碎与淡奶油混合均匀；

3. 第3步.

   将混合好的饼干碎放入2寸蛋糕模具中压成饼底，薄薄的放一层后冷藏备用；

4. 第4步.

   打发淡奶油：200g淡奶油里加入20g糖粉，使用电动打蛋器打发；

5. 第5步.

   奶油奶酪制作：将奶油奶酪加入柠檬汁与朗姆酒搅拌均匀，然后取1/3奶油倒入奶油奶酪混合搅拌，之后再全部倒入剩余的奶油里搅拌均匀；

6. 第6步.

   将混合好的奶油奶酪糊取出1/3作为装饰备用，剩余的奶油奶酪糊加入奥利奥饼干碎搅拌均匀；

7. 第7步.

   将奶油奶酪糊填满装入奥利奥饼干碎的模具，放入冰箱冷冻2小时后取出小心脱模；

8. 第8步.

   脱模后，用剩余的奶油挤成曲奇形状，再放入奥利奥饼干作点缀~