红烧对虾

红烧对虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗干净后把虾背剪开并挑出背上的一根筋。

2. 第2步.

   加入一勺老抽，虾大约浸至30分钟左右。

3. 第3步.

   热锅后加入适量油，先放入姜随后虾入锅煎，一面煎熟后翻过来煎另一面。

4. 第4步.

   加入黄酒，盐，少许热水，盖上锅盖焖1分钟，加糖后开大火收干汁水，最后撒上葱花即可。