姑姑家在外地,记得有次她说我爸给她买的干海鲜她都不知道怎么吃,在下厨房搜了发现这类的菜谱也很少,所以写了这个菜谱
干老板鱼泡水2一4小时,洗净入锅隔水蒸15分钟,晾凉撕成小块。
韭菜洗净焯水,切成小段。
鱼和韭菜放入盆中,蒜泥加味达美加盐加香油调匀,倒入盆中拌匀,就可以吃了。
是蒜泥,不是蒜末。不喜欢蒜泥的可以换辣椒油。韭菜加大蒜会有点辣,可以把韭莱换成白菜芯或香菜。