豆香奶油面包

豆香奶油面包的做法步骤

1. 第1步.

   面包桶里先倒入淡奶油、牛奶、鸡蛋液、糖、盐，再倒入高筋粉、黄豆粉、酵母，用筷子搅拌成细碎状态，这样就不会在面包机搅拌时干粉满桶飞了😂

2. 第2步.

   先按和面功能（30分钟）

3. 第3步.

   和面结束后再按发面团（1小时30分钟）放入黄油。

4. 第4步.

   发面结束后面团会发到两倍大，用手按一下没有回缩，证明面团发酵好了

5. 第5步.

   面团排气揉光滑

6. 第6步.

   将面团称重平均30克，揉成圆形放入烤箱继续醒发15分钟，家里的海尔嫩烤箱密封性强所以直接放入去醒发（如果烤箱密封性不强的，包上保鲜膜醒发15分钟）

7. 第7步.

   面团醒发时，沙拉酱加入肉松拌匀备用。 做酥皮的要先将黄油室温软化，软化后加入糖粉搅拌均匀再放入低筋粉继续搅拌直到黄油和低筋粉变得细腻，装入裱花袋剪口备用

8. 第8步.

   醒发好后，面团擀开包入馅料，这个包入沙拉酱肉松，滚圆放烤盘里

9. 第9步.

   这是包入红豆馅

10. 第10步.

    包好后再放入烤箱里按发酵功能40度60分钟

11. 第11步.

    二发好后搽上薄薄的蛋液，洒上黑芝麻放入预热了的烤箱里180度上下火15-20分钟

12. 第12步.

    做酥皮的在二发结束后在包面挤上酥皮，这个是之前做的酥皮面包，（裱花袋口剪大一点不会那么难挤而且要紧密铺满面包面效果最好）我这图是裱花袋口剪太小了，很难挤所以挤得不均匀。

13. 第13步.

    烤好后软得不行😍

14. 第14步.

    成品

15. 第15步.

    我扯~

16. 第16步.

    面包机揉面没有出膜也能做出拉丝

17. 第17步.

    没放芝麻的是红豆馅

18. 第18步.

    出炉

19. 第19步.

    软

20. 第20步.

    香