樱花豆乳慕斯杯

樱花豆乳慕斯杯的做法步骤

1. 第1步.

   软化的奶油奶酪100g搅拌成糊，加入细砂糖40g、柠檬汁3ml搅拌均匀，再加入内酯豆腐100g，搅拌均匀备用

2. 第2步.

   吉利丁片5g加入白葡萄酒45ml泡软备用

3. 第3步.

   盐渍樱花用温水泡开（去掉过多的盐味），捞出放入奶锅中，倒入牛奶120ml，开小火边搅拌边煮至冒小泡，关火，滤出樱花不用

4. 第4步.

   放入泡软的吉利丁片，搅拌溶解均匀

5. 第5步.

   将吉利丁牛奶液倒入奶酪糊中，搅拌均匀，装入容器中，放入冰箱冷藏3小时以上至凝固

6. 第6步.

   取出摆上盐渍樱花，筛上糖粉装饰，即可享用