首先做的就是要把虾开背,如图所示,然后粉丝开水泡开用剪刀剪断一下,然后蒜蓉,葱花都准备好。
第二步就是把酱料调好,生抽两勺,盐适量,白胡椒调好酱,备用。
开始炒蒜蓉,锅烧热加入蒜蓉炒香,加入调好的酱汁,稍微翻炒加点水煮一下,然后摆盘。
粉丝打的,摆上虾把炒好的蒜蓉淋上粉丝和虾上。
上锅蒸咯,上大气放入,大概蒸个五六分钟就可以了。
出锅加上葱花点缀。