鸡翅去骨头,开始的时候鸡翅有点费劲,我大概处理六个鸡翅膀花了半个小时吧。去骨后加生抽料酒腌制。
然后开始处理胡萝卜和黄瓜,削皮切条。然后塞在鸡翅里面。
调酱,碗里加耗油一点点糖,水,调成酱汁备用。
锅内放油下鸡翅煎至微黄上色翻面,直至两面微黄,然后放入刚刚调好的酱汁,大火收汁。
出锅咯