菜谱有来自搜狐美食厨房、有各种熟人闲聊得来……来源渠道之广均汇集于一张张的便签上，编好页码做好目录，用长尾夹夹于作业本中便于随时抽取。
每次在厨房制作美食时，必定要拿出菜谱严格执行，那种慎之又慎容不得自己有一丁点的闪失，控制过失:佐料、火候……仿佛才能成就一道菜。
然而一道菜谱每次抽来使用，纸张早已皱巴巴，沾上了案板上油渍的纸张早斑斑点点，可这道菜谱还没有为己所用。
这么多年菜谱抄了不少，厨艺为何不见长进呢？我常常思考这道终极问题，欢迎大家在评论区讨论。
折耳根须须扯净，根茎像洗衣机里的衣服似的，依靠水的摩擦作用清洗干净，切成小段。
蒜泥.糖.醋充分打匀，橄榄油、辣椒油、酱油、盐、鸡精倒入继续打匀。
将调制好的汁水倒入折耳根中，搅拌后放置于冰箱中入味，第二天食用味道最好。
