极品鲍汁凤爪

极品鲍汁凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪对半切开或整只，处理掉指甲后清洗干净待用

2. 第2步.

   起锅烧热水，水开后倒入点料酒，加入几片姜片，放入凤爪焯水，水开后，水面上起浮沫后捞出凤爪。 捞出后的凤爪放入冷清水清洗。

3. 第3步.

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4. 第4步.

   砂锅里加入两碗清水，依次放入料酒，姜片，老抽，生抽，鲍汁，八角，鸡爪，大火煮开后调成小火炖煮，约二十分钟后开盖大火收汁几分钟即可出锅

5. 第5步.

   成品图