老天津打卤面升级版

老天津打卤面升级版的做法步骤

1. 第1步.

   面筋

2. 第2步.

   蟹棒，有的人不喜欢可以不加，不影响口味，

3. 第3步.

   葱姜沫肉丝

4. 第4步.

   香干

5. 第5步.

   木耳焯水

6. 第6步.

   鲜香菇，关键，适当多一些，一定要用鲜的，我不建议用干的泡水，

7. 第7步.

   鸡蛋炒好，有的喜欢打好卤后飞里，根据个人喜欢，不要求和我一样

8. 第8步.

   葱姜沫炒出香，放肉丝，快熟后放虾仁，海虾比河虾味道好，不过放河虾也没问题，关键是要放海鲜酱，提鲜，很重要

9. 第9步.

   放木耳，香干，鲜香菇，继续翻炒，中火，放生抽，耗油，料酒，海鲜酱，增香

10. 第10步.

    放入开水，熬汤，最好时间长一些，味道会很好，我一般二十分钟，

11. 第11步.

    放入鸡蛋，再熬五分钟

12. 第12步.

    加一点老抽，增色

13. 第13步.

    放入蟹棒

14. 第14步.

    勾芡，出锅

15. 第15步.

    成品，味道不错，