1. 将发酵粉用少许温水化开,倒入面粉中,再加入油、牛奶、糖搅拌成雪花状。 2. 边搅拌边加入水,我没有计量加入水的比例,只要面团能混合起来,就可以开始揉了,刚开始的时候稍粘手一些没关系,觉得太黏了在过程中可以再加些面粉。 3. 揉到面团稍稍起筋,面团类似上图,就放到碗里开始发酵。我揉了差不多半个多小时。
发酵到差不多两倍大就可以拿出来放气了。我差不多发酵了45分钟。
将放气以后的面团放入刷了油的模具,轻压,再用叉子戳洞,防止加热过程中因空气膨胀而鼓起
这是我用到的所有配料。蔬菜在放之前要过油或者烤一下让它们先出水。
铺披萨料的时候先涂上一层蕃茄酱,作为食肉动物在蕃茄酱上还加了一层炒制过的肉酱
按一层芝士,一层肉,一层芝士,一层蔬菜,一层芝士,最后一层海鲜的顺序铺上所有料。用不同的蔬菜围边,不然烤完了自己都不知道哪一半是什么料。
200度上下火烤20分钟后顶上再撒些芝士,最后烤五分钟。
可以享用啦!
1.面饼擀的薄一些,易熟,脆脆的好吃;
2.所有蔬菜一定要过水;
3.面团不要太干,只要快速在两首中甩面团中没有那么粘手就可以了;
4.如果多下的面饼当天用不完,可以先在烤箱里烤十五分钟再放到冰箱冷藏里,吃的时候拿出来放至室温就可以了。