香菜炒千张

香菜炒千张的做法
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香菜炒千张的做法说明

浓郁的香菜味,配上剁椒香辣鲜美好吃,下饭非常棒,清新不腻~

香菜炒千张的食材和调料

香菜1棵
千张豆皮1张
剁椒1勺
生抽1勺
盐1茶匙

香菜炒千张的做法步骤

  1. 第1步.香菜炒千张的做法步骤 第1步

    豆皮洗净,卷成卷

  2. 第2步.香菜炒千张的做法步骤 第2步

    切成细丝

  3. 第3步.香菜炒千张的做法步骤 第3步

    锅中烧开水

  4. 第4步.香菜炒千张的做法步骤 第4步

    下入豆皮丝焯烫片刻

  5. 第5步.香菜炒千张的做法步骤 第5步

    焯好沥干水备用

  6. 第6步.香菜炒千张的做法步骤 第6步

    香菜切成小段,菜叶和菜茎分开

  7. 第7步.香菜炒千张的做法步骤 第7步

    起锅热油

  8. 第8步.香菜炒千张的做法步骤 第8步

    下入剁椒炒香

  9. 第9步.香菜炒千张的做法步骤 第9步

    在下入豆皮翻炒片刻

  10. 第10步.香菜炒千张的做法步骤 第10步

    下入香菜茎

  11. 第11步.香菜炒千张的做法步骤 第11步

    生抽

  12. 第12步.香菜炒千张的做法步骤 第12步

  13. 第13步.香菜炒千张的做法步骤 第13步

    少许水

  14. 第14步.香菜炒千张的做法步骤 第14步

    翻炒均匀

  15. 第15步.香菜炒千张的做法步骤 第15步

    加入香菜叶,关火

  16. 第16步.香菜炒千张的做法步骤 第16步

    炒匀即可~

  17. 第17步.香菜炒千张的做法步骤 第17步

    张嘴~

小贴士

香菜叶一定出锅前最后放,这样不仅香菜味道浓郁而且成品会更加好看
如果豆皮不容易炒均匀,可以用筷子挑着炒,比锅铲好用~

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