年糕放开水锅里煮1--2分钟过凉水备用。
鸡蛋炒熟备用。
西红柿洗干净切块,菠菜洗干净切段。
蒜切末备用
热锅凉油放蒜末和西红柿翻炒出汁加入番茄酱和糖翻炒均匀。
放入年糕翻炒。
放鸡蛋和青菜翻炒最后放盐调味。