青椒蘑菇鸡胸肉

青椒蘑菇鸡胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切块后用黄酒和胡椒粉腌制半小时以上，确保肉质鲜嫩

2. 第2步.

   蒜瓣切碎

3. 第3步.

   青椒切块

4. 第4步.

   小蘑菇切片

5. 第5步.

   热锅放油，待油开始冒烟后下蒜

6. 第6步.

   等蒜微微煎至金黄后下青椒

7. 第7步.

   青椒翻炒至颜色翠绿后加小蘑菇

8. 第8步.

   小蘑菇翻炒至冒油光之后就可以加入腌好的鸡胸肉了

9. 第9步.

   鸡胸肉下锅后，大火翻炒并且酌情添加稍许料酒，胡椒粉，最后放盐，加水盖锅盖收汁（因为蘑菇和鸡胸肉都要确保烧熟才能入口～）

10. 第10步.

    等到锅开了，改小火开锅盖，翻炒两下即可出锅上桌了