自制草莓酱

自制草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   加入水淹没草莓然后加入一小匙盐搅拌一下静置5分钟清除一下农药残留

2. 第2步.

   浸泡好的草莓再清洗两遍捞出沥干，切成4等分

3. 第3步.

   加入400g冰糖搅拌均匀

4. 第4步.

   盖上保鲜膜冰箱静置8-12个小时

5. 第5步.

   待草莓出水冰糖融化倒入不锈钢锅不要用铁锅，开始熬煮，期间有白色泡沫要用漏勺打捞出，不然影响成色

6. 第6步.

   有点有点浓稠后加入柠檬汁继续熬煮至浓稠水分收干

7. 第7步.

   完成后迅速装入消毒 过的瓶子（瓶子消毒方法：直接丢冷水下锅煮五分钟捞出沥干 方法2：烤箱100度烤5分钟），装完瓶子倒扣可以呈现真空状态