肥肉馅饼

肥肉馅饼的做法
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肥肉馅饼的做法说明

每次家里煮完腿骨,吃完瘦肉就不想吃肥肉了,肥肉都扔了,今天突发奇想,烙饼吃

肥肉馅饼的食材和调料

面粉200克
1-3克1斤(放三克)口味重可自行调整
茴香2只
吃剩的腿骨大棒骨肥肉大概80克
老抽随自己,一斤按10克算。
(和面)90克
酵母2克

肥肉馅饼的做法步骤

  1. 第1步.肥肉馅饼的做法步骤 第1步

    这种茴香

  2. 第2步.肥肉馅饼的做法步骤 第2步

    先把肥肉放入锅内,放入水没过肥肉,再放入茴香,老抽,盐,大火煮开转小火慢炖三十分钟,因为是熟肉,只要煮入味就行,

  3. 第3步.肥肉馅饼的做法步骤 第3步

    面发好,直接排气,擀成圆形,就像包大包子样,捏起来,里面不用放太多肉。

  4. 第4步.肥肉馅饼的做法步骤 第4步

    我这个有点丑,因为女儿小 ,一手抱女儿一手捏的,捏好按扁。

  5. 第5步.肥肉馅饼的做法步骤 第5步

    成品图,真的很好吃

小贴士

面粉不一定就非得放90克水,根据自己面粉吸水情况和面,一定要发面,我觉得发面好吃

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