茴香馅饺子

茴香馅饺子的做法
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茴香馅饺子的食材和调料

茴香500克
香菇4两
胡萝卜少量碎末
猪肉/牛肉500克
花椒少量
五香粉少量
香油若干勺
切碎末
酱油2勺
大概8-10克
蚝油2-3勺
15个左右

茴香馅饺子的做法步骤

  1. 第1步.茴香馅饺子的做法步骤 第1步

    肉馅可以选用猪肉和牛肉,根据个人喜好 先将肉馅调好(姜末,五香粉,盐,酱油放入后,搅拌,腌3-5个小时)

  2. 第2步.

    茴香切碎,香菇和胡萝卜可用绞肉机磨碎后,放入腌好的肉馅

  3. 第3步.

    放入两三勺蚝油和多一些的香油,这样味道很鲜,也很容易将菜和肉混在一起

  4. 第4步.

    我用这个馅料儿先包了包子,剩下的馅儿包了饺子。味道特别好

小贴士

1. 茴香放入香油后,味道特别鲜,所以香油一定要放哦
2. 肉馅一定用花椒水绞匀了,水一点点儿的放,然后就是不停的绞
3. 这个馅料我包了14个大包子和60个饺子

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