身边有很多辽阳朋友，他们在一起总说素烩汤，说大连没有这种做法，说好久没吃到家乡的口味了，于是朋友教我怎么做，一次成功，开心极了！
1 所有干海货用水泡2小时。
2 土豆切片，水洗，晾干，备用
3 蒜苗切段，备用
4 土豆过油，（最好两次，口感比较脆）和切好的蒜苗放入大碗中
5 把泡干海鲜连水带海鲜倒入锅中，（同时把新鲜的海鲜一同倒入锅中）煮开，勾芡，打入鸡蛋花，根据自己口味放入适量的盐
把煮好的汤倒入装有土豆片和蒜苗的大碗中，加点香油。
注意，不爆锅，不放酱油。水煮干的鲜的海货可以随意搭配，我放的是干的海米，蟹足棒，和鲜虾。