第一次做牛轧糖，小朋友也有参与，很享受这动手的时光，自己还是挺满意的。
请准备好需要的食材，因为花生碎上次做了雪花酥，这次克数不足，就拿了炒花生（去皮后尽量的去了点油）一共300克
我把花生也捣碎了一些，看个人喜好。
开小火，先融化黄油。
黄油彻底融化后，倒入棉花糖。
充分搅拌棉花糖。
搅拌过程中，慢慢看到棉花糖无明显颗粒。
光火倒入奶粉，我后来还加了奥利奥饼干粉。如果做其他口味，这个时候也可以加入可可粉或抹茶粉。
最后倒入花生碎，再搅拌一下就好了。这一步根据个人也可以加入其他的坚果或者是水果干。
放入模具中，尽量让花生跟棉花糖均匀一点。
等待牛扎糖完全放凉。
放凉后就可以切块了。
再包上糖纸，小朋友超级喜欢，我里面没有放糯米纸。
看看成品吧，自己还是挺满意的，都给小朋友分光了。
因为我家的锅比较挑棉花糖，然后这个棉花糖用起来还是有点粘锅，大家的锅可能做出来更方便一点，但整体还是挺好的，我看有些菜谱版本里有加盐，因为我是用炒花生，上面本来就带盐，所以我就没有另外加盐。