第一次做蔓越莓饼干，结合多种谱子，综合尝试了一下，结果很不错，不甜不腻很香
选用沃登宝无盐黄油，室温软化至用手能按出坑。蔓越莓干称重并切碎。
黄油软化成功后放入不锈钢盆中，将蛋液分3次加入黄油中，搅拌均匀。
糖粉混入低筋面粉。再将其筛入黄油中，用手将其均匀混合成面团，最后将蔓越莓碎放入其中再揉搓成团
最后将面团揉成方条状（我没用模具），放入冷冻柜40分钟，或冷藏1个半小时。取出切片
烤箱预热15分钟，上下火（我是小型nathome烤箱），饼干摆好在烤盘中。放入预热好的烤箱，烤5到8分钟即可
这个配方不讲究操作，但结果还是不错的。我这个烤箱虽然小威力却很大，第一次烤焦了，后面减短了时间，所以第一次最好盯着。