酱牛骨

酱牛骨的做法步骤

1. 第1步.

   锅中倒入清水烧开，放入花椒，水沸腾后放入牛骨煮3-5分钟，捞去浮沫。

2. 第2步.

   将牛骨捞出沥干备用。

3. 第3步.

   锅中放少许油，放入姜片和红辣椒，炒香。

4. 第4步.

   放入牛骨，翻炒一分钟，放入冰糖，翻炒两分钟。

5. 第5步.

   放入八角，葱结，加生抽和老抽调味，煮至沸腾。

6. 第6步.

   倒入米酒，煮沸腾，加辣椒酱调味。

7. 第7步.

   倒入适量清水，将牛骨覆盖，煮沸。

8. 第8步.

   放入香菜，小火煮2小时。

9. 第9步.

   完工