艾叶青团

艾叶青团的做法步骤

1. 第1步.

   艾叶约100克加少量盐，焯点变色，去除苦涩味

2. 第2步.

   加入水打成泥

3. 第3步.

   将艾叶汁过滤出来（注意，艾叶是带一定苦味的，因为小朋友要吃，所以去了渣，可以不过筛的哦。）

4. 第4步.

   把粉类混合后加入艾草汁

5. 第5步.

   混合成团，颜色是淡淡的绿，盖好备用。

6. 第6步.

   咸蛋黄蒸熟后用搅拌机打碎

7. 第7步.

   加入肉松和沙拉酱，搅拌均匀，馅就做好了

8. 第8步.

   可以直接包蛋黄肉松馅，也可以这样在外面包豆沙，增加口感，每个分成25到30克左右，

9. 第9步.

   取35克左右的面皮，包好馅，揉圆即可。

10. 第10步.

    最后入锅蒸15分钟

11. 第11步.

    颜色很清新呢！