鲜肉月饼

鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮，油酥材料分别混合，揉成团。包保鲜膜醒15-30分钟。水油皮包住油酥，像叠被子一样，叠三次。

2. 第2步.

   切成12等份，再醒15分钟。压成圆片，压的时候要注意，螺旋部分要在两边。

3. 第3步.

   肉馅用调味料腌制，顺时针上筋。像包包子一样，收口。

4. 第4步.

   烤盘垫上油纸，用红色食用色素盖章。

5. 第5步.

   180度，正品先烤5分钟定型。翻面烤15分钟，再翻到正面烤10分钟。

6. 第6步.

   酥的一塌糊涂😄

7. 第7步.

   肉馅也很入味

8. 第8步.

   美美的早餐！热的味道更好，可以冷冻保存，吃的时候160度烤5-10分钟。