常用当归,可是却没吃过当归叶,估计都是活血化瘀通络的功效。看到超市有卖,买了一把试试看~
当归叶洗干净备用,可以切段也可以不切;
水烧开,打鸡蛋进去煮到快熟时加入油、当归叶煮一分钟左右,加盐调味后即可出锅。
感觉还可以切碎煎蛋、凉拌…据说老外喜欢用当归叶做沙拉…