艾蒿青团

艾蒿青团的做法步骤

1. 第1步.

   采回的艾蒿，洗净。

2. 第2步.

   原始的方法是汆水后搅成汁，比较麻烦。我直接用原汁机，涩口的粗纤维分离出来，只留下浓汁。特意没汆水，会有些苦的味道，但它刚好可以解腻。一次用不完的艾蒿汁用矿泉水瓶放冰箱里冻上。春天的味道啥时候都可以取用。

3. 第3步.

   将所有的材料混合均匀，静置15分钟以上后大火蒸30分钟。蒸的时候盖上盖或保鲜膜，防汽水落入。

4. 第4步.

   晾凉后搅成顺滑的面团，揪成小剂子。

5. 第5步.

   馅料：把家里现成的花生、松子，核桃等坚果用微波炉叮熟，捣碎了拌入市售的红豆沙。

6. 第6步.

   馅料包入面团。

7. 第7步.

   开吃。吃不完可以冻上，但会变硬，上锅蒸后它又能软软的啦。