水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   用生抽、盐、淀粉、两滴芝麻油腌制牛肉

2. 第2步.

   小辣椒、葱、姜、蒜、切好备用

3. 第3步.

   热锅，加入少许油将白菜炒至半熟

4. 第4步.

   捞起白菜，倒入比之前较多量的油，加入豆瓣酱、辣酱、蒜末、葱、花椒爆炒

5. 第5步.

   再将之前捞起的白菜倒入继续翻炒至入味。白菜入味后加两碗水。将金针菇及腌好的牛肉放进去开中火煮大约15分钟。加入辣椒面、盐、少许味精调汤底的味道。

6. 第6步.

   15分钟后捞起，洗净锅再加热油烧约2分钟，最后将热油淋在汤面上就大工告成啦( •̀∀•́ )