黑米蒸蛋糕

黑米蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.黑米浸泡8小时，鸡蛋蛋清蛋黄分离。 2.黑米，蛋黄，油，牛奶倒入料理机打成酱备用。 3.蛋清打发至蛋白霜，期间糖分三次加入。 4.米酱里分三次倒入蛋白霜，拌匀后倒入6寸模具，上锅蒸，大火开后转中小火蒸30分钟，焖3-5分钟后取出，快速倒扣出。