煎蛋别焦

煎蛋别焦的做法步骤

1. 第1步.

   小火，锅内倒油，可以把锅端起来晃一下使油平均分布在锅底

2. 第2步.

   待油温度稍高，打入鸡蛋

3. 第3步.

   待蛋白变色，轻轻铲起翻面

4. 第4步.

   摇晃锅，不要粘锅了，这个时候可以加点水，盖上锅盖，小炖一下。

5. 第5步.

   打开锅盖，水收的差不多就可以盛起来了。

6. 第6步.

   撒上一丢丢盐，一丢丢辣椒粉，一丢丢孜然粉，一丢丢胡椒粉