西瓜🍉吐司－波兰种

西瓜🍉吐司－波兰种的做法步骤

1. 第1步.

   黄色面团，我用了胡萝卜粉+南瓜粉。因为南瓜粉不够黄😸 480g面团分成4份 黑色面团：50g 白色面团：100g 绿色面团：120g 黄色面团：210g

2. 第2步.

   加入色粉，揉至面团光滑 用保鲜膜盖好

3. 第3步.

   50g面团分成大小不一的小黑团 西瓜籽我做了8-10个 其他做西瓜纹 西瓜籽要细点，纹要粗点（纹和籽有大有小）。所以面团大小不一

4. 第4步.

   然后慢慢的把面团搓成长度大概一样细细的。用保鲜膜盖好，防止干皮。

5. 第5步.

   黄色面包分成8-10个大小不同的面团

6. 第6步.

   如图，把细长的黑色面条放到擀皮的黄色面中

7. 第7步.

   然后我们卷起来，如图

8. 第8步.

   卷好的面团放一边松弛

9. 第9步.

   如图，我们还可以同时放两条黑色面条同时卷。

10. 第10步.

    如图收口，卷好。

11. 第11步.

    把全部卷好的面团，一根根的面条搓到一样的长度，然后堆叠起来

12. 第12步.

    白色面团擀皮，把黄色面条放入。包好

13. 第13步.

    绿色面团擀皮，把白色面团放入，记得一定要收口朝下。

14. 第14步.

    绿色面包好好，把剩下的黑色面条，放在面团的表面。

15. 第15步.

    收口朝下，放入模具。 模具的排气孔朝上，方便看面团发酵的大小。 放到27-30℃发酵到8成满模。 烤箱预热190℃ 把发酵好的面团，放入烤箱。把烤箱调到180℃，烤35-40分钟（个人烤箱不同，我只是给个参考值。）