自制网红波点蛋包饭

自制网红波点蛋包饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋1个分离蛋清和蛋黄，蛋黄部分加入全蛋1个，撒入盐少许，打散，过筛

2. 第2步.

   平底锅刷油，开小火烧热，倒入蛋液摊开，待其凝固立刻关火

3. 第3步.

   用裱花头在蛋皮上压出圆形，抠出蛋皮

4. 第4步.

   将蛋清部分打散，填入镂空处，再次开小火，待蛋清凝固后立即关火

5. 第5步.

   将煎好的蛋皮翻面，中间铺入炒饭，左右对折包起

6. 第6步.

   盛出蛋包饭，对半切开，即可享用