金针菇肉末豆腐羹

金针菇肉末豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   淀粉水提前调好～

3. 第3步.

   内酯豆腐切小块装盘，金针菇小葱洗净切碎末备用～

4. 第4步.

   焯水: 锅内倒适量清水，待水温热放入豆腐和金针菇依次焯水1分钟，分别捞出装盘备用～ ⭐豆腐焯水后会增加豆腐的硬度还去豆腥，金针菇焯水后去土腥味～

5. 第5步.

   锅内倒适量油，待油温热倒入肉末炒至发白～ 放入金针菇碎翻炒均匀～ 加入精盐，鸡精，酱油，白胡椒粉～ 倒入清水，大火烧开转中火煮～

6. 第6步.

   煮开撇去浮末～

7. 第7步.

   一点点慢慢倒入豆腐块～ 浇入搅拌好的水淀粉～ 用铲子轻轻推动翻匀～ 豆腐羹就做好啦～

8. 第8步.

   撒上葱末，滴入香油即可～

9. 第9步.

   特别鲜美，赶快试试～

10. 第10步.

    早餐配着小馒头吃，惬意😊～