第一次创建菜谱,做这个杂酱我是看了下厨房的厨友们的菜谱,自己稍微的改良一下,多加了香菇,洋葱
第一步:起油锅放入适量油,烧热后加入五花肉末,翻炒10分钟左右,再加料酒,糖,盐和豆瓣酱两勺,继续翻炒片刻,也可以倒入一点点老抽,提亮颜色,最后放入洋葱香菇末,直到香味飘香就可以起锅啦
做这酱不需要加水,黄酒代替即可!