豆腐虾仁

豆腐虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   剥出虾仁，虾背切一刀，去虾线

2. 第2步.

   切丁，生淀粉抓几下，和匀。

3. 第3步.

   油下锅，放姜片（可不放），等冒烟后，关小火，让油温降下来。然后把虾倒入锅中翻炒。待虾微微变色，开大火翻炒。

4. 第4步.

   倒入甜椒丁一起翻炒。

5. 第5步.

   待微微闻到甜椒香味后，倒入抄好水的嫩豆腐。

6. 第6步.

   加盐前把妹妹吃的虾仁盛出。然后加盐和生抽，然后勾芡起锅。

7. 第7步.

   放入葱花，上桌。