虾仁鸡绒时蔬粥

虾仁鸡绒时蔬粥的做法
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虾仁鸡绒时蔬粥的做法说明

老妈难得回家,说想去某饭店吃酸菜鱼。我满口答应,可转念一想,我的宝贝吃什么呢?于是我早餐后利用家里现有的材料,给孩子做了碗虾仁鸡绒时蔬营养粥,用保温杯带着,这样,又可以满足老妈品尝美味的心情,又不至于让宝宝将就的吃些乱七八糟,我的心意,应该可以打满分。💯🤣

虾仁鸡绒时蔬粥的食材和调料

虾仁6个
胸肉少许
大米适量
适量
高汤适量
红萝卜三分之一
香菇1个
菜心适量
西蓝花适量
小香少许
适量
芝麻少许
橄榄油少许

虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤

  1. 第1步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第1步

    首先虾仁是提前处理好的,去皮去虾线去头共6只,鸡肉少许切成片。

  2. 第2步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第2步

    西蓝花三朵吧从中间切开,香菇切块,胡萝卜切片,小香葱切碎。

  3. 第3步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第3步

    大葱少许切段,菜心少许备用。

  4. 第4步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第4步

    胡萝卜、香菇、西蓝花一起焯水,备用。菜心和大葱不用焯,直接生着打碎就行。

  5. 第5步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第5步

    把以上准备好的虾仁鸡肉时蔬通通切碎,鸡肉跟虾一起打碎,蔬菜一起打碎,分别放好,由于时间的关系我用了料理机把它们分别搅碎的。

  6. 第6步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第6步

    小香葱,黑芝麻,备用。

  7. 第7步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第7步

    大米粥,略稠,因为我一个人带娃,为了节省时间是我用电饭煲提前一天晚上就预约好,煮饭,但早上正好煮好,我可以直接用,米油都出来了,特别棒。

  8. 第8步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第8步

    高汤,也是昨天熬的,做担担面剩下的,今天热了热,备用。

  9. 第9步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第9步

    接着炒下虾跟鸡绒,锅内放些橄榄油,热锅凉油。

  10. 第10步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第10步

    鸡绒跟虾倒入锅内,中火,不停翻炒,用铲子把它们捣碎些。

  11. 第11步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第11步

    差不多熟了,放入宝宝无盐酱油,粉盐,我是给宝宝吃,也可以用普通盐和生抽代替,另外我➕了香菇瑶柱粉,提鲜作用,你们也可以➕一些白胡椒粉一样提鲜的效果。炒好盛出来备用。

  12. 第12步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第12步

    只要锅不糊就不用刷锅,(自然去火糊锅了必须清洗喔)会有个炝锅味儿,盛几勺煮好的稀饭到锅里,火最小。

  13. 第13步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第13步

    放入炒好的虾肉鸡绒和时蔬们,搅拌均匀。

  14. 第14步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第14步

    锅里再➕入虾皮粉,酌情添加少许香菇瑶柱粉,粉盐,生抽等,(还是那句,这里用普通盐、生抽、白胡椒粉也可以,大人吃的话。😄)调味,一直小火,不停搅拌入味。

  15. 第15步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第15步

    大概2、3分钟吧。作料搅拌均匀入味了,关火。

  16. 第16步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第16步

    盛出来。撒上小香葱、黑芝麻。完美。

  17. 第17步.虾仁鸡绒时蔬粥的做法步骤 第17步

    给小姑娘带一碗儿,出去玩儿喽。😄✌🏻

小贴士

1.蔬菜不局限于这几种,可以自由搭配。
2.肉类用橄榄油炒一下味道更香,给粥➕分。

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