水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   食材

2. 第2步.

   瘦肉切薄片

3. 第3步.

   放生粉，一个蛋清，拌匀，腌制30分钟

4. 第4步.

   油烧热，下莴笋，黄瓜条

5. 第5步.

   加一丢丢盐

6. 第6步.

   另起一锅油，姜片，花椒煸香

7. 第7步.

   豆瓣酱

8. 第8步.

   加开水搅匀

9. 第9步.

   煮开后下金针菇

10. 第10步.

    把炒过的黄瓜和莴笋下锅

11. 第11步.

    豆芽菜

12. 第12步.

    烫软先捞出，垫碗底

13. 第13步.

    把腌好的肉片下锅

14. 第14步.

    20秒捞起

15. 第15步.

    将汤汁淋在碗里

16. 第16步.

    辣椒面、姜末盖中间

17. 第17步.

    热锅热油，淋之~